Описание

Siracusa – Колумбия

Ансерма се намира в западната част на район Калдас. Това е селскостопански център, в който основна дейност е отглеждането на кафе.

Кооперацията започва да функционира през 1967 г. Тя разполага с богати знания и опит в търговията с кафе и се ползва с подкрепата на Националния съюз на кафепроизводителите в Колумбия и на Районния комитет на кафепроизводителите в Калдас. Тя развива дейност в районите Ансерма, Рисаралда, Сан Хосе, Белалказар и Витербо. Тя работи в общините: Ансерма, Рисарада, Сан Хосе, Белалказар и Витербо.

Основната цел на кооперацията е търговията с кафе и други селскостопански продукти, като се стреми да насърчава и подобрява икономическите, социалните, техническите и културните условия на живот и работа на членовете си, доколкото те са свързани със селскостопанската дейност и по-специално с производството на кафе във всичките му области.

Кооперацията има 2083 члена, които, с много всеотдайност и страст, отглеждат кафе с отлично качество. Освен кафе, те отглеждат и други култури, сред които захарна тръстика и банани, които продават, за да получават допълнителни доходи.

Кооперацията разполага с мокра мелница, където приемат и преработват кафени зърна от местните производители. Кафето се доставя и след това се сканира с нов апарат, който сортира по цвят, и който може да сканира по 16 тона на час. След сортирането кафето се измива и се поставя в запечатани пластмасови контейнери за 96 часа.

След това кафето се пренася в механичен силоз, където започва бавното му сушене, без да се разбърква. След като влажността намалее, кафето се премества в силозите. Целият процес по сушенето на кафето от началото до края отнема около 100 часа.

След това кафето се опакова херметически в пергамент и се смила, за да бъде готово за износ.

Опитайте Sircusa в кафенето ни или поръчай за вкъщи през сайта ни!

Опитайте и другите ни предложения на специални кафета!

Допълнителна информация