Siracusa – Колумбия

Описание

Когато става дума за балансирано и широко разпознаваемо кафе, това с произход Колумбия неизменно е сред първите избори. Колумбия е един от най-големите и най-утвърдени производители на висококачествено арабика в света.

Благодарение на разнообразния релеф, високите планини и стабилния климат, кафето от този регион предлага изключително постоянство и богатство на вкуса.

Колумбийското кофеиново изживяване е известно със своята хармония – нито прекалено кисело, нито твърде горчиво. Това го прави предпочитано както от начинаещи любители на кафените напитки, така и от опитни ценители, които търсят надежден и чист профил.

Характеристики на кафето от Колумбия

Типичният вкусов профил на кафените зърна от Колумбия се отличават със следните характеристики:

• средна киселинност;
• балансиран вкус;
• чист и ясен аромат;
• универсалност при приготвяне.

То се обработва основно по измит метод, което допринася за чистотата на вкуса и финото кисело-сладко равновесие.

Открийте колумбийско кафе в Bug Coffee

За да извлечете пълния потенциал на колумбийското кафе, е важно то да бъде прясно изпечено и правилно съхранявано.

Независимо дали търсите класическо питие за всеки ден или надеждно решение с балансиран профил за специални поводи, кафето с произход Колумбия е избор, който гарантира постоянство, мекота и удоволствие във всяка чаша.

Доверете се на кафето на зърна от Колумбия, което ще откриете при нас, и си подарете незабравимо изживяване и перфектен тонус за посрещането на предизвикателствата на всеки нов ден.

Siracusa – Колумбия

Ансерма се намира в западната част на район Калдас. Това е селскостопански център, в който основна дейност е отглеждането на кафе.

Кооперацията започва да функционира през 1967 г. Тя разполага с богати знания и опит в търговията с кафе и се ползва с подкрепата на Националния съюз на кафепроизводителите в Колумбия и на Районния комитет на кафепроизводителите в Калдас. Тя развива дейност в районите Ансерма, Рисаралда, Сан Хосе, Белалказар и Витербо. Тя работи в общините: Ансерма, Рисарада, Сан Хосе, Белалказар и Витербо.

Основната цел на кооперацията е търговията с кафе и други селскостопански продукти, като се стреми да насърчава и подобрява икономическите, социалните, техническите и културните условия на живот и работа на членовете си, доколкото те са свързани със селскостопанската дейност и по-специално с производството на кафе във всичките му области.

Кооперацията има 2083 члена, които, с много всеотдайност и страст, отглеждат кафе с отлично качество. Освен кафе, те отглеждат и други култури, сред които захарна тръстика и банани, които продават, за да получават допълнителни доходи.

Кооперацията разполага с мокра мелница, където приемат и преработват кафени зърна от местните производители. То се доставя и след това се сканира с нов апарат, който сортира по цвят, и който може да сканира по 16 тона на час. След сортирането кафените зърна се измиват и се поставят в запечатани пластмасови контейнери за 96 часа.

След това се пренася в механичен силоз, където започва бавното му сушене, без да се разбърква. След като влажността намалее, то се премества в силозите. Целият процес по сушенето от началото до края отнема около 100 часа.

След това се опакова херметически в пергамент и се смила, за да бъде готово за износ.

Опитайте Sircusa в кафенето ни или поръчай за вкъщи през сайта ни!